Janeiro é tempo de:

Eu sei que não está fácil para ninguém e manter uma boa alimentação em tempos de crise além de demandar um pouco de tempo também pode trazer alguns gastos extras. Como aqui no blog nós prezamos pela saúde física mas também pela saúde financeira de todos os leitores, vou postar aqui algumas dicas que podem nos ajudar a manter uma boa alimentação gastando pouco dinheiro.

Uma forma de conseguir fazer essa mágica é adotando em seu cardápio alimentos próprios da estação e para esse mês de janeiro selecionamos aqui algumas frutas do mês.

Abacate, uva, figo, mamão, manga, maracujá e melancia.

Velhas promessas renovadas em um ano novo.

Começo de ano sempre nos leva a refletirmos no que pode ser melhorado. Nessas reflexões pude avaliar como anda meu projeto de buscar adotar um ritmo de vida mais saudável, evitando aquilo que não faz muito bem a minha saúde. Esse tem sido um grande dilema para mim porque sei que é preciso mudar, sei o que tem que ser mudado mas até consigo começar as mudanças mas sinto-me fraca para continuar. 

Quero adotar um cardápio mais condizente com aquilo que Deus programou para o ser humano, com menos industrializados, com mais frutas e vegetais, com menos artigos de origem animal mas nem sempre é fácil manter esse propósito. Tenho a sensação que os antigos hábitos alimentares estão enraizados em mim e que mesmo tentando muito até realizo as mudanças necessárias mas não consigo manté-las por muito tempo.

Pensando nisso quero me desafiar novamente a começar as mudanças em minha alimentação mas não de forma radical e sim de forma gradual, pois acredito que esse é o propósito de uma reeducação alimentar. 

Quero relembrar que recaídas são normais quando queremos mudar e que voltar a tentar é fundamental quando se tem propósito. Força e coragem não são inerentes ao ser humano, pois o pecado nos deixa fracos e medrosos como vemos em Genesis 3:10 quando Adão respondeu ao Senhor que por ter pecado e reconhecido seu erro teve medo de Deus e se escondeu - "Ouvi a tua voz no jardim,e, porque estava nu, tive medo, e me escondi". Só existe uma forma de se sentir forte e corajoso para continuar a lutar quando se tem um propósito pela frente a se manter. Deus animou a Josué quando esse sentiu medo de continuar a frente do povo quando Moíses morreu. "Sê forte e corajoso, porque tu farás este povo herdar a terra que, sob juramento, prometi dar a seus pais. Sê forte e corajoso; não temas, nem te espantes, porque o Senhor, teu Deus, é contigo por onde quer que andares."  Josué 1:6, 9.

As vezes você assim como eu também está querendo mudar hábitos que melhorem a sua saúde e para isso só adotando os 8 remédios naturais deixados pelo Senhor Nosso Deus que nos conhece tão bem.

Não sei se você já ouvi falar nesses remedios. Eu já os conheço e pretendo prestar mais atenção a esse conhecimento durante esse ano, vou deixar aqui algumas postagens falado sobre eles e espero que essas postagens, possam te incentivar a adotá-los também, pois essa adoção só irá te fazer bem.

Fique atento em nossas próximas postagens para saber mais sobre eles.

Gostaria de saber a sua opinião sobre as postagens do blog. Deixe seus comentários, seus desfios para esse ano, interage comigo, vou gostar de saber o que você esperam também.

Lembranças do Retiro Espiritual Sheikinah 2013

 "Quero servir a Cristo,

Sempre ao seu lado estar;

ùtil na paz, na luta, Por Ele trabalhar." Hinário Adventista 284 (Tudo por Cristo)

Quanta coisa podemos aprender quando estamos em grupo. No feriado de carnaval fomos para um Retiro Espiritual. Eu gostei muito de ir. Foi  a primeira vez que acampei na barraca, digo na barraca porque quando era pequena meu pai nos levava para o campo e dormiamos no carro mesmo rs. Eu achei que sentiria muito dormir no colchão de ar mas foi até confortável. Achei que ficava claro dentro da barraca mas ficava escuro bom para dormir. Esse foi meu primeiro aprendizado - podemos nos sentir confortáveis fora do aconchego das nossas casas não é a mesma coisa mas não é tão dificil como pensei. Depois foi a vez de dividir o banheiro com umas 80 mulheres não foi fácil era fila durante todo dia e quando íamos tomar banho então tive que exercitar minha paciência- outro aprendizado. Também aprendi muito com os lindos sermões que tivemos, conheci outros adventistas porque acampamos com o grupo de Patos de Minas. Gostei de muitas coisas que tivemos lá e o que eu mais gostei foi do Culto do Poder. Esse culto acontecia ás 4 horas da manhã e participar dele foi para mim um mistério, uma superação e uma grande surpresa. Mistério porque só assim para explicar que eu estava todos os dias acordada a essa hora sem despertador. Superação porque não foi fácil sair da barraca quentinha e seguir o pessoal para participar do culto. e grande surpresa porque ao participar vi como é importante para qualquer coisa que pretendemos realizar buscar em primeiro lugar a proteção divina - o culto do poder tinha como objetivo cuidar espiritualmente do acampamento e digo a vocês não foi só do acampamento que ele cuidou participar ali ouvindo os pedidos e as dificuldades dos outros irmãos nos fez crescer ainda mais como adventistas. Foi muito bom participar e quando acabou ficou um gostinho de quero mais para trás. 

Só que estou escrevendo para mostrar a vocês outra surpresa do acampamento. Aprendi finalmente a fazer pão integral e foi muito fácil depois de tentar antes e não sair tão bem como eu gostaria. Conhecemos a Mariana que além de nos ensinar muita coisa importante sobre alimentação saudavel que deve ser alimentação do cristão ainda nos deixou de brinde uma receita de pão integral. Agora depois de testada e aprovada vou deixar ela aqui para vocês, claro que a Mariana autorizou viu gente.

Receita de Pão Integral da Mariana

 Ingredientes

1 Kg de farinha de trigo branca sem fermento

1 xícara de fibra de trigo ( farelo de trigo)

1/2 xícara de de germén de trigo

2 colheres (sopa) de gergelim triturado) , eu estou usando o gergelim inteiro, gosto de morde-lo no pão.

2 Colheres (sopa) de açucar mascavo

1 colher (sopa) de sal

1 xícara menos um dedo de óleo - não coloque cheia

2 colheres (sopa) de fermento em pó instantaneo - eu gostei do fleischmann - não estou fazendo propaganda só que achei melhor esse.

1/2 litro de água morna - é morna mais para fria a Mariana disse que meus pães anteriores ficaram duros porque coloquei água quente - é morna quand ovocê consegue colocar o dedo nela e não te incomoda.

Modo de preparo:

Em uma bacia colque metade da farinha de trigo e todos os ingredientes secos, mais o fermento em pó. Abre um buraco no meio dos ingredientes secos e acrescente o óleo e a água morna (quente jamais). Sove a massa  acrescentando mais farinha até deixar homogênea ( até soltar das mãos). Descansar a massa por 1 hora. Unta a mão e passa na massa por cima para não secar a massa. Abaixa a massa para tirar o ar e faça o formato do pão. Melhor fazer o formato de bolinha pra ficar leve, pequeno e bem assado. Deixa descansar na forma por 3 horas. Assar por mais ou menos 40 minutos em forno a 180°C.

Dica da Mariana: Untar a forma só com farinha para não ficar com muito óleo ou então passa só no fundo dos pães para não passar óleo na forma toda ou do jeito que você está acostumado mesmo o importante é fazer o pão. 

Espero que gostem dessa receita.

Amor aos animais: extremismo vegano?

Amigos, gostaria de dividir com vocês um post que encontrei no site www.mulheradventista.com.br que fala sobre a alimentação cárnea que graças a Deus já abandonei a um tempo (7 meses). Gostei muito das citações da Karine Lira e fiquei ainda mais convicta de que estou fazendo a coisa certa reeducando meu processo alimentar. Ainda não conseguir abandonar o leite e os ovos mas chego lá.Sempre tive angústia em saber que por minha causa algum bichinho estava indo para o matadouro. Quero agradecer a Karine por autorizar que eu colocasse a matéria aqui no blog.

Certa vez, conversando com alguém sobre vegetarianismo, a pessoa me disse que já havia lido todo o livro Conselhos Sobre o Regime Alimentar, e não havia nenhum argumento pró-vegetarianismo que tivesse a ver com o amor aos animais. Segundo ela, as orientações eram apenas de saúde.

É muito comum atribuirmos aos ativistas veganos a luta contra maltrato e morte de animais. Contudo, recentemente, enquanto pesquisava outro assunto, encontrei um texto no Espírito de Profecia que me fez refletir que o amor aos animais não é apenas um extremismo vegano, e que sim, um adventista do sétimo dia deve considerar a preservação da vida animal também!

Compartilho a seguir o texto lido, e convido você a refletir sobre esse assunto também:

“Pensai na crueldade que o regime cárneo envolve para com os animais, e seus efeitos sobre os que a infligem e nos que a observam. Como isso destrói a ternura com que devemos considerar as criaturas de Deus!

A inteligência apresentada por muitos mudos animais chega tão perto da inteligência humana que é um mistério. Os animais vêem e ouvem, amam, temem e sofrem. Eles se servem de seus órgãos muito mais fielmente do que muitos seres humanos dos seus. Manifestam simpatia e ternura para com seus companheiros de sofrimento. Muitos animais mostram pelos que deles cuidam uma afeição muito superior à que é manifestada por alguns membros da raça humana. Criam para com o homem apegos que se não rompem senão à custa de grandes sofrimentos de sua parte.

Que homem, dotado de um coração humano, havendo já cuidado de animais domésticos, poderia fitá-los nos olhos tão cheios de confiança e afeição, e entregá-los voluntariamente à faca do açougueiro? Como lhes poderia devorar a carne como um delicioso bocado? É um erro supor que a força muscular depende do uso de alimento animal. As necessidades do organismo podem ser melhor supridas, e mais vigorosa saúde se pode desfrutar, deixando de usá-lo. Os cereais, com frutas, nozes e verduras contêm todas as propriedades nutritivas necessárias a formar um bom sangue. Estes elementos não são tão bem, ou tão plenamente supridos pelo regime cárneo. Houvesse o uso da carne sido essencial à saúde e à força, e o alimento animal haveria sido incluído no regime do homem desde o princípio.” A Ciência do Bom Viver, p. 315 e 316.

Curiosamente, esse texto é citado também no livro Conselhos Sobre o Regime Alimentar, o qual a pessoa com quem conversei havia lido. Por isso gostaria de chamar a sua atenção para a necessidade de estudarmos cuidadosamente e com muita atenção os escritos de Ellen White e a Bíblia. Existem muitas instruções de Deus sobre a alimentação, inclusive na Bíblia, que muita gente não pratica. Agarrar-se a Levíticos 11 é muito fácil, mas até mesmo em Levíticos 11 existem coisas para as quais vejo muita gente desatenta.

Precisamos conhecer melhor a vontade de Deus.

 

Fonte : www.mulheradventista.com.br

Adaptaçoes na cozinha

Hoje pensei que iria colocar aqui para vocês mais uma receitinha gostosa. Só que não sei o que fiz de errado. Vi no site "Tudo para Vegetarianos", por sinal muito bom esse site vocês deveriam conhece-lo, uma receita titulada Almondega de beringela mas fui fazer e a minha não deu muito certo, mas não vou desanimar, estou firme no propósito de fazer meu novo caderninho de receitas. Vou testando e uma hora escolho quais as receitinhas mais agradam o meu paladar e da minha família.

Abandonar a carne foi fácil mas escolher o que colocar em seu lugar está sendo um pouco complicado. Acho que é assim com todas as pessoas que fazem a opção de não mais comer carne.

Um dia vou me tornar vegetarianal, ainda chego lá por enquanto ainda sou ovolactovegetariana mas já estou fazendo pouco uso do leite e do ovo.
Outro danado que se tornou uma tentação para mim é o chocolate, deixar ele foi pior que deixar a carne mas estou indo um dia nem me lembro mais dele.

Fui tentar substitui-lo por alfarroba que também peguei a dica no site "Tudo para vegetarianos" mas infelizmente cidade pequena tem dessas coisas, não achei por aqui para comprar. Um dia vou conhecer a alfarroba.

Bom, assim que tiver testado e aprovado novas receitas venho aqui e transcrevo.

Abraços.

Desde que virei ovolactovegetariana estou sempre inventando pratos novos para incrementar os almoços lá de casa.
De todos que já descobrir e que tem feito sucesso porque é gostoso rápido e fácil de fazer é a torta superprática de abobrinha, não me lembro mais de onde conseguir essa receita acho que foi de uma revista secular no consultório da minha dentista que copiei. Se alguém conhecer o(a) autor(a) dessa delícia por favor me informe que ficarei feliz em rende-lhe os créditos.
Se você também está tentando melhorar sua alimentação e como eu não está fazendo o uso da carne em sua refeições fica a dica.
Torta superprática de abobrinha
Ingredientes
1 abobrinha média ralada grossa
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola picada, eu coloco só meia acho suficiente
3 colheres(sopa) de salsa picada
1/2 xícara(chá) de óleo
8 colheres( sopa) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de queijo parmessão ralado - eu coloco por cima dela toda queijo minas ralado fica muito bom.
Sal e pimenta a gosto - eu não coloco pimenta mas fica a critério de quem gosta
1/2 xícara de leite
Modo de Preparar
Em uma tigela, misture a abobrinha, o tomate, a cebola, a salsa, o óleo, a farinha de trigo, o fermento, os ovos ligeiramente batidos, o queijo , o sal, a pimenta e o leite. Coloque em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada. Asse no forno pré- aquecido a 200°C durante 40 minutos ou até dourar.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 12 porções